MASLOVÝ JABLČNÍK STAREJ MAMY (od Marienky)
21.07.2013 19:46
MASLOVÝ JABLČNÍK STAREJ MAMY
(od Marienky)
Prísady na jeden plech:
3 hrnčeky polohrubej múky
1 hrnček kryštálového cukru
250 g masla
2 vajcia
2 PL kyslej smotany
1 ČL prášku do pečiva
1,5 kg očistených nastrúhaných jabĺk
hrsť mletých vlašských orechov
1 vanilkový cukor
1 škoricový cukor
kryštálový cukor na ochutenie jabĺk
práškový cukor na posypanie
šťava z ½ citróna
tuk na vymastenie plechu
Múku, cukor, prášok do pečiva, zmäknuté maslo, vajcia a smotanu spracujeme na krehké
cesto a necháme nachvíľu odležať.
Jablká zbavíme jadrovníka, najemno nastrúhame a pokvapkáme citrónovou šťavou.
Cesto rozdelíme na polovicu a vyvaľkáme na veľkosť plechu. Prvý plát opatrne preložíme
na dobre vymastený plech, rovnomerne naň rozvrstvíme jablká, posypeme kryštálovým,
vanilkovým a škoricovým cukrom a mletými orechmi.
Prikryjeme druhým plátom cesta, okraje pritlačíme a popicháme vidličkou. Dáme piecť do
rúry vyhriatej na 180ºC.
Upečený koláč posypeme práškovým cukrom a krájame na kocky.
Čas prípravy 40'
Čas pečenia 25 - 30'
PL = polievková lyžica
ČL = čajová lyžica